WABIやまどり｜仕事へのプライド

定休日明けて本日、店舗は少々暇ですので、

来店希望の皆様にはお気軽にご連絡ください！

水曜日は毎週こんな傾向です。

 

さて本日は実行委員会でおなじみの

当ブログにも登場回数の多い

 

WABIやまどり

オーナーシェフ　新井茂氏

 

ご案内いたします。

 

やまどりは現在高崎市にて一番人気のレストランウェディング会場です。

神社結婚式＆WABIやまどり レポートはこちら

 

シェフ（新井氏）のプロフィールは見て聞いてびっくり。

詳しくはホームページに譲りますが、

お大まかに書きますと

• 六本木ヒルズの「京懐石・温石」副料理長
• ザ・リッツ・カールトン京都」料理長三浦雅彦に師事
• アゼルバイジャン大使館料理長

・・・etc

特に大使館の料理長は

「私やります！」

っとアピールしても、国の代表として国費で赴任するわけですので、無理。

評価されて始めて行ける、そんな特別な職です。

 

 

 

ちなみにシェフは弊社代表とたまたま同じ年。

仕事のミーティングを兼ねてよく食事に行っております。

 

そんな最中伝え聞いた内容によりますと、

 

シェフ

「グーグルにひどいことを書かれました。」

代表

「気にしたら生きていけないよ？」

シェフ

「僕は絶対そんな仕事していない、自分のプライドが許さない！」

代表

「えっ、そこ？味じゃなくて？」

シェフ

「味で言われるのは主観だから糧にしますが、仕事内容は絶対ありえない！」

 

こう言いながらうっすら涙を浮かべたそうです。

 

代表評

「こんなに真面目に仕事へ向き合ってる人、世の中にどのくらいいるんだろね？」

 

 

仕事頑張っています！

 

これは誰にでも言えますが、

 

プライドをかけて仕事をする人

 

これは正直羨ましくも

 

大変そうだ・・・。

 

っと思ってしまいます。

 

WABIやまどりはそんなシェフが心を込めておもてなしする

最高級の現代和食をご堪能いただけます。

 

皆様よりのお問い合わせ心よりお待ちしております！！！

 

 

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