大人気・一皿体験レポート｜WABIやまどり
幾分暑さも和らいだ？本日
一皿体験をご利用いただけましたのでレポートさせていただきます。
一皿体験とは？
- 馴染みの薄い高級日本料理を一皿体験
- シェフとマンツーマンでカウンター席にて質疑応答
- 会場見学
- 結婚式相談
無料相談で来店いただくだけではなく、
美味しい料理！
っと謳う人気レストランの実際の味をご体感いただく人気体験会でです。
一皿体験の詳しいページはこちら
https://www.jinja-wedding.com/step.html
お客様の来店前準備に早めにお邪魔をしたら、シェフは本日夕方のコースメニューに悩んでおりました。
誰よりも仕事（お料理）と真剣に向き合うことで定評のあるこの人、考える人（ロダン）状態です（笑）。
高級日本料理店など、政治家、企業家に代表される皆さま以外、普通はあまり行かない場所です。
馴染みが出てくるのは、新郎新婦さまの年代というよりは、もう少し上の６０代〜からでしょうか？
「緊張せずにリラックスして楽しんでください！」
いつもこのお声がけからスタートしますので、カウンター席を独占して馴染みのない経験をご堪能ください。
本日のお料理は
とうもろこしベースで和のお出汁で創るビシソワーズ
「和食なのにビシソワーズ？」
こういうビックリもあるくらいWABIやまどりのお料理は多岐に渡ります。
「大使館の料理長時代、大使に連れられて色んな国お料理を経験できたことが、他のシェフとは違う財産だと思いますので、フレンチに限らず、中華、エスニックまで引き出しにしまってあります。」
オーソドックスな和食だけ作っていたらそこで立ち止まりますが、伝統を守りながら進化させることが仕事だそうです。
ちなみに本日は4時から起きて仕込みをしている手前少し饒舌になり、
アゼルバイジャンで有名な石油風呂の話まで飛び出しました（笑）。
＊石油風呂が気になる方は検索してください。
「関節に効くらしくベッカムやロナウドも来たみたいですよ。」
「えっイケメン・ロナウド！」
っと思いきや、残念ながらクリスチャーノではなく大五郎カットのフェノメノの方だそうです。
お盆休みもいよいよスタート。
興味のある皆さまには、まだまだ受付が間に合いますので、お気軽にご連絡くださいね！！！
皆様のご利用心よりお待ち申し上げます！！！
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